domingo, 18 de março de 2012

TORTA DE LIMÃO

TORTA DE LIMÃO


Vladimir me enviou essa receita, porém achei que seria difícil, fugindo do propósito do Blog.


Quando esteve aqui, no carnaval, ele fez uma e vi que dava para postar. Parece difícil, mas não é. Porém, eu precisava fazer também, porque só posto o que faço.


Aproveitei o meu aniversário, quando minha mãe e meus irmão viriam confraternizar, e fiz a torta. Sucesso total. Todo mundo gostou.
Então, vamos compartilhar:
Os ingredientes são facílimos de se encontrar:


Para a massa:
  • 1 pacote de bolacha maisena (ou outro biscoito doce) de 180 a 200 gramas
  • 5 a 6 colheres de margarina
Para a mousse de limão:
  • suco de dois limões grandes
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 lata de creme de leite (lembrando de tirar o soro antes).
  • Raspas de limão
Para a cobertura de merengue:
  • 3 claras
  • 4 a 5 colheres de açúcar (depende do seu gosto)
  • Raspas de limão
I – Preparando a massa:
  1. Quebre o biscoito em pedaços pequenos e bata no liquificador, aos poucos, para fazer uma farofa
  2. Misture essa farofa com margarina, fazendo uma massa homogênea.
  3. Distribua essa massa em uma forma de fundo removível, preenchendo o fundo e as laterais.
  4. Faça uns furos com um garfo, para o fundo não levantar e leve ao forno pré-aquecido para assar por uns 10 minutos.
  5. Retire do forno e reserve
II – Preparando a mousse de limão:
  1. Bata no liquidificador o suco de dois limões, uma lata de leite condensado e uma lata de creme de leite.
  2. Se quiser, inclua também algumas raspas, tomando cuidado para não raspar a parte branca do limão.
III – Preparando a cobertura:
  1. Bata as três claras em neve.
  2. Adicione aos poucos umas 4 a 5 colheres de açúcar, sem parar de bater.
  3. Agora, coloque a mousse sobre a massa que você assou e, por cima, o merengue .
  4. Volte ao forno por uns 8 a 10 minutos, mais ou menos, até corar a cobertura.
  5. Para finalizar, jogue umas raspas de limão por cima e leve à geladeira.
  6. Sirva depois de uma hora.
Se gostar, me conte.

2 comentários:

  1. Essa torta é realmente perfeita!o resultado final parece que deu MUITO trabalho.

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  2. Tem como substituir a forma de fundo removivel por uma marmita de aluminio?

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