Super prático. Para acompanhar salmão ou outro peixe frito ou assado.
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 1 colher de sopa cheia de salsa bem picadinha
- 1/2 colher de chá de sal
- 1 pitada de pimenta do reino
- 1 colher de chá de suco de limão
- 3 1/2 colheres de sopa de alcaparras (pique a metade)
Ponha a manteiga, o sal e a pimenta numa panelinha e leve ao fogo em banho-maria.
Quando a manteiga começar a derreter, mexa constantemente, para que o molho fique espesso.
Retire do fogo, acrescente o limão e as alcaparras, misture bem, acrescente a salsinha e derrame sobre o salmão ainda quente.
Só isso!
Sempre tive vontade de conseguir esta receita. Obrigada! Zilma Mapurunga
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