Faz tanto tempo que faço essa sopa que nem lembro como consegui a receita. Meus filhos adoram.
Nestes dias mais frios, é uma boa pedida (e prática!)
Para 4 pessoas, use:
- 5 cebolas médias em rodelas
- 2 batatas grandes em rodelas
- 2 tabletes de caldo de carne
- 1 colher de farinha de trigo (sopa)
- 2 colheres de manteiga
- 1 caixinha de creme de leite
- Refogue na manteiga a cebola e as batatas
- Junte os tabletes de caldo
- Acrescente a farinha de trigo dissolvida em duas colheres de água fria
- Acrescente 1 litro mais 1 xícara de água fervente
- Deixe ferver por 20 minutos para cozinhar as batatas
- Retire do fogo e bata no liquidificador com o creme de leite.
- Sirva imediatamente, salpicando salsa ou cebolinha picada.
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